Ситна страва, яка поєднує смаки класичного східного кебабу, але подається у вигляді салату. До складу салат-кебабу входить салат айсберг, петрушка, стиглі томати, перець, цибуля, сир моцарела, нут, кебаб з яловичини та баранини. Заправляється салат ніжним крем-сиром лабне.
